基隆市政府持續深化在地化食農教育推動，為協助食農教育推動委員會委員與各業務承辦人員更加熟悉食農教育核心內容，並掌握在地資源特色，特別於11月4日(二)辦理「基隆山海食農教育成果體驗」。活動將在八斗子岸置中心辦理，透過食魚教育分享、現場料理示範與桌遊體驗等多元方式，強化基隆食農教育推動的專業能量。

基隆市近年積極整合在地漁會、各級學校、社區與食農場域，形成基隆特色的「山海食農教育」推動網絡。本次成果體驗活動便以此為核心精神，邀請基隆區漁會分享其多年來推廣食魚教育的成果與場域建置經驗，並展示如何結合在地漁村文化、海洋教育與產業合作，打造具有基隆特色的食農教學模式。透過實際案例的呈現，協助相關人員更清楚理解在地食農教育的推動方向。

本次活動課程由三大內容組成。首先由國立臺灣海洋大學黃之暘副教授帶領進行「食魚烹飪料理及午餐」，示範如何運用友善漁法、冷鏈知識與在地漁獲進行料理設計，並介紹沿海、近岸與遠洋不同漁法所呈現的食材特性，讓參與者在動手料理的過程中理解漁業地域差異與海產辨識技巧。接著由基隆區漁會進行「食魚教育分享」，分享推動歷程與場域經營經驗；最後則透過「四季豐收樂桌遊體驗」，讓參語者以輕鬆方式認識基隆四季農漁產的多樣性與文化背景。

活動邀請多位長期投入食農教育推動的專業講師，包括國立臺灣海洋大學嚴佳代副教授與黃之暘副教授，以及具備豐富實務經驗的基隆區漁會團隊共同授課。透過專家分享與互動實作，讓參與者能從不同角度理解食農教育的專業知識、在地資源整合方式與實務推動技巧，進一步提升整體行政與推動端的食農教育能量。

食農教育不僅是飲食學習，更是文化傳承、產業理解與永續生活的實踐。透過本次成果體驗，基隆市政府期望協助委員會與承辦人員能更深入掌握基隆山海的食農特色，強化跨單位合作，並在未來協助更多學校、社區與場域推動在地化食農教育。基隆市政府表示，將持續完善食農教育支持體系，整合場域能量、專業人才與教材資源，推動基隆成為全臺食農教育的標竿城市。