基隆市政府持續推動在地化食農教育,為讓更多市民與相關業者深入了解基隆的農漁文化脈絡,今年度特別辦理「食農好好玩體驗營」,將於8月21日(四)在基隆區漁會食育教室、國立海洋科技博物館與八斗社區正式展開。本次活動以一日沉浸式走讀方式設計,帶領參加者從食材、料理到場域探索,全面認識基隆的食農精神與在地特色。
基隆擁有山海相依的自然環境,不僅漁業發達,也擁有獨特的海岸文化與生活軌跡。本次體驗營以「看得見、吃得到、走得到」的課程方式呈現,上午安排在基隆區漁會食育教室進行食魚文化與料理教學,介紹友善漁法與辨識新鮮海產的技巧,並以在地漁產示範簡易料理,讓參加者理解從產地到餐桌的真實流程。同時透過分組料理與分享,增進民眾對海洋資源、食材選擇與永續消費的認識。
下午課程則前往國立海洋科技博物館的區域探索館,由專業講師帶領民眾透過展區素材認識海洋環境、漁村歷史與漁業發展脈絡。並至八斗社區進行實地走訪,以地域觀察的方式認識八斗子漁村的生活軌跡、自然地景與漁業文化特色,讓參加者以五感直接感受基隆的海與土地,強化與在地產業的連結與理解。
透過料理、導覽與步行探索,本次活動將食農教育從教室延伸到真實場域,協助民眾認識基隆在地漁業產業的多元面貌。食農教育不僅是飲食知識的傳遞,更是文化、產業與環境永續的重要橋梁。透過體驗營方式,能讓民眾更深入理解基隆的農漁文化,從食物的選擇與認識開始,實踐更友善環境的飲食行動。