基隆市政府持續推動在地化食農教育，為協助教師與推動人員掌握最新的教案教材與在地食農場域脈絡，「114年基隆市政府推行食農教育計畫-食農教育工作坊」將於7月23日（三）上午9點在八斗子岸置中心正式登場。本次活動專為基隆市國中小學教師及食農推廣人員設計，透過實作課程、在地案例與場域探索，協助深化食農教育推動能量。

基隆市政府近年積極整合在地農漁產業特色，打造屬於基隆的食農教育模式。基隆擁有山海交會的獨特地理條件，除了漁業文化深厚，亦具有多元季節性農作與特色食材。為使教學者能更有效運用在地資源，今年特別開發「基隆市食農教育場域推動 Hub 教案」，以基隆地圖串連農漁產品知識庫、食譜、場域特色與四季活動，讓教師能快速掌握教案方向並應用於教室與戶外教學。

除了一般食農教育與教案介紹外，本次課程也特別加入「鎖管食魚課程」內容，帶領教師認識基隆盛產的鎖管產季、產地特色與永續捕撈觀念。透過鎖管的生態故事與料理示例，教師不僅能理解海洋資源與在地漁村生活的關聯，更能在課堂中深入討論海洋環境保護、食魚教育與在地飲食文化的連結。

本次課程邀請長期深耕食農教育的國立臺灣海洋大學嚴佳代副教授，分別從食魚教育、海洋文化、場域經營與實務推動等角度分享經驗，協助教師從基礎到進階全面理解食農教育核心精神。

食農教育不僅是課程內容，更是一項深具文化與土地意義的教育政策。基隆擁有獨特的海洋與農業資源，透過在地化教材與教師增能課程，能讓孩子更認識食物來源、理解土地價值，並在日常生活中實踐永續精神。