基隆市山藥大餐 在秋冬時節，正是基隆瑪陵山區「基隆山藥」及「白雪玉山藥」盛產的季節」，市府往年皆補助農會舉辦山藥風味餐推廣活動，讓民眾在秋冬之際品嚐最在地的山藥風味料理，歷年來廣受好評。本年度將再度結合本市冬季特有山、海特產，訂於12月20日(日)於基隆港海產樓，舉辦「山藥大餐」活動，自9日上午9點起開放現場報名，限量100桌，每桌4500元(每人限購2桌)，有興趣的民眾請把握機會訂購，邀請親朋好友在年終時刻，一起分享屬於基隆最道地的山海饗宴。

　　「基隆山藥」是本市原生種，加上由於基隆多雨、氣溫偏低，使得山藥生長期較長，品質優良且口感較一般山藥更綿密，醫學報告與本草典籍亦指出山藥富含多種重要成份，能建脾胃、補肺腎，是很好保健食材；產發處近年積極推廣種植，並輔導協助農場及農會舉辦山藥認養、採山藥體驗和山藥大餐等，農友們種植的基隆山藥已略具規模，每年面積都有增加，今年約有7.5公頃的的種植面積。目前基隆市種植的山藥主要有「基隆山藥」與「白雪玉」兩個品種，質地精良，除提供民生消費市場外，近來也開發伴手禮禮盒和宅配服務，更在產發處的媒合下和在地餐飲業合作開發多項以山藥入菜的佳餚、點心和飲品等，如山藥風味餐、山藥蛋糕、養生山藥飲等創意美食，吸引消費者前來品嚐。

　　本年度山藥大餐主廚選用冬季最優質的「基隆山藥」及「白雪玉山藥」設計十道山藥料理，並結合當令本港海鮮，以純熟烹飪功夫推出融合山、海滋味的山藥大餐，使民眾能享用冬季限定、滋味絕配的山海饗宴。另在活動中也會安排許多好康的摸彩活動，獎品豐富，有吃有拿，錯過可惜。 山藥大餐每桌原價5,000元，為推廣在地食材，由市府及農會每桌補助500元，消費者只要4,500元，即能享用價值5,000元的山藥大餐。本年度預訂開放100桌（以桌為單位報名，10人1桌），訂於109年12月20日(日)晚上六時，於基隆港海產樓澎湃登場，並自本(12)月9日起每日上午9:00於基隆市農會及基隆市政府產業發展處兩處受理現場訂購，兩處各50桌名額，共計100桌。每桌市價5千元，活動優惠價4500元，每人限購2桌，售完為止。有興趣訂購之民眾，請上基隆休閒農業網官網查詢(http://www.keelungfarm.tw/)，或致電基隆市農會(02-24564244)或基隆市政府產發處海洋及農漁發展科（02-24225800）洽詢。