有一句話形容一個阿美族勝過三部割草機，阿美族更自稱是「吃草的民族」。阿美族的野菜採集文化，不只保留了傳統飲食智慧，更蘊含低碳、永續、生物多樣性等時代意義。走一趟花蓮、台東的市場、觀光夜市或是餐廳，都可以探尋到野菜的足跡，讓舌尖感受深具在地風土的滋味。

筆者來到柬埔寨家扶中心（下稱中心）從事國際援助已約8個月，服務對象以弱勢兒童及家庭為主。相較於筆者先前曾服務過的中亞國家，在東南亞這8個月是在孩子眼中看見閃爍光芒的旅程。鑒於工作地點是以金邊（PhnomPenh）為主，本文的社會現況和生活介紹將著重在金邊。柬埔寨近年發展快速，不過正如同許多發展中國家，發展項目集中在擁有230萬居民的首都金邊，使得柬埔寨的城鄉差距日益擴大。即便身處金邊，也能感受到日益懸殊的貧富差距，其中感受最為明顯的無疑是教育議題。