諾魯人民飲食中的蛋白質來源,礙於高昂的進口物價,多以熱狗、醃牛肉、罐頭火腿等加工食品為主,以致長期處於高鹽、高脂肪與低蛋白質的環境,除了造成成人慢性病盛行,更連帶影響學童成長發育,危害整體國民健康。 為了使雞蛋更貼近諾魯人民的生活...