本次活動由 國立臺灣圖書館和台灣失智症協會一同舉辦 今年，我們持續將「德曼莎」的議題傳達給社會大眾！ 失智症的相關知識與失智者心路歷程與大家分享～ 本場活動將透過臉書網路同步直播

美國人造肉品牌Beyond Meat在2009年創立公司，隨後颳起「新蔬食風潮」，吃素不再限於某些宗教團體，也開始吸引注重健康飲食、愛護動物與環境的消費者。不過在這波風潮興起之前，台灣早在1995年左右就已經研發出人造肉，並接下許多海外代工訂單，是此領域的隱形冠軍。 隨著吃素觀念普及，台灣消費者的購買通路也從傳統素料行擴展到網路電商平台，店家不僅提供更多元的選擇，也吸引吃葷的客群前來嚐鮮，藉此改變他們對素食的印象。