台灣屏東歸來社區，當地出產的柳川牛蒡，味道濃郁，口感鮮嫩，是許多食材達人的料理口袋名單之一。無論是日式天婦羅、法式龍蝦料理或義式巧克力，歸來牛蒡都能奇妙地融入其中。過去20年來，在返鄉農夫陳建行的努力下，當地牛蒡更逐漸轉往有機耕植，並開發出多樣的加工品，打響了歸來「牛蒡原鄉」的名號。