外交，就如結交朋友，在展現優點之餘，也需要尋求共同的語彙。鼓樂，是跨文化共享的密碼，擅作民間外交的十鼓擊樂團，以紮實的鼓術與多元的樂聲，代表台灣向世界伸出熱情的雙手。 從台南高鐵站下車，短短十來分鐘的車程，旋即抵達十鼓仁糖文創園區。老煙囪高聳，晚間的燈打上「十鼓」的字樣，這個曾入圍世界建築節大獎的空間，是十鼓擊樂團的據點，也是對外開放的奇幻樂園。

在沒有冰箱的時代，醃漬是食物保存的智慧，沿海地區的居民將新鮮海產以鹽巴醃存，只要一小片鹹「膎」（台語讀kê）就能吃下整碗飯，支應常民的簡樸生活。而在宴席、年節才有機會吃上一口的烏魚子，則展現了主人的海派，亦是豐足的象徵。隨著時代變遷，飲食習慣已不同往昔，品嚐海鮮醃漬食，不僅是體驗海鮮經過時間與鹽的風味轉化，更是品賞時代文化的痕跡。

台灣40～50年前，夏天最熱銷的冰品是「四果冰」，一大碗清冰，撒上四種蜜餞，像是：木瓜籤、李仔糕、楊桃乾、李仔鹹（仙李）等等，是上一代甜美的回憶。台灣生產的水果多元且量多，早期農夫為了解決產量過剩的問題，便以糖、鹽醃漬，延長保存時間，有些品項如：芒果青，就成為當時常見的零嘴。 台灣主要蜜餞產地位於彰化百果山、台南安平與宜蘭礁溪，雖然現在蜜餞產業已轉為工廠生產，但從一些百年蜜餞老店的故事裡，仍能回顧昔日「鹹酸甜」的滋味。

財團法人國際合作發展基金會（國合會）本(112)年度「海外服務工作團」第一梯次長期志工招募，預計派遣志工至13個國家，專長需求多達37項，即日起至2月3日開放線上報名。本梯次將招募具教學、營養衛教、網路工程、行銷募款、動物保育及田野調查等專長志工，服務時間為6個月到1年不等。

賴清德副總統今（16）日上午接見「111年『國際青年大使交流計畫』訪團」，高度肯定青年大使成功完成一項重大的國民外交工作。他也希望臺灣在未來的世界，不管是因應氣候變遷或者各項文化、環境保護等挑戰，都能做的更好，讓臺灣成為一個更好的國家。