大家都愛追隱藏版扭蛋,但你知道風景也有隱藏版嗎? 下回到台灣來,建議你探訪小路,找找藏在小巷弄裡,有點年紀的老房子,你會發現許多民宅的建築立面充滿物外之趣,看洗石子的外牆,色彩繽紛的老花磚,樣式典雅的水泥花磚;尤其是掛在陽台、窗上,已有年代的鐵窗花,上頭紋路、樣式之琳瑯滿目,可以想像當年鐵工匠們「玩」得多麼盡興。 臉書「老屋顏」粉絲頁創辦人楊朝景、辛永勝, 2013年開始散步小巷,以台南為起點,觀察到許多老房子的外觀細節如此耐人尋味,形式幻化到無奇不有,而時間更添上一筆滄桑氣質,引人遙想起那舊時代的美好生活。兩人為這些老屋拍下照片,留下紀錄,在網路上分享。
外交,就如結交朋友,在展現優點之餘,也需要尋求共同的語彙。鼓樂,是跨文化共享的密碼,擅作民間外交的十鼓擊樂團,以紮實的鼓術與多元的樂聲,代表台灣向世界伸出熱情的雙手。 從台南高鐵站下車,短短十來分鐘的車程,旋即抵達十鼓仁糖文創園區。老煙囪高聳,晚間的燈打上「十鼓」的字樣,這個曾入圍世界建築節大獎的空間,是十鼓擊樂團的據點,也是對外開放的奇幻樂園。
在沒有冰箱的時代,醃漬是食物保存的智慧,沿海地區的居民將新鮮海產以鹽巴醃存,只要一小片鹹「膎」(台語讀kê)就能吃下整碗飯,支應常民的簡樸生活。而在宴席、年節才有機會吃上一口的烏魚子,則展現了主人的海派,亦是豐足的象徵。隨著時代變遷,飲食習慣已不同往昔,品嚐海鮮醃漬食,不僅是體驗海鮮經過時間與鹽的風味轉化,更是品賞時代文化的痕跡。
台灣40~50年前,夏天最熱銷的冰品是「四果冰」,一大碗清冰,撒上四種蜜餞,像是:木瓜籤、李仔糕、楊桃乾、李仔鹹(仙李)等等,是上一代甜美的回憶。台灣生產的水果多元且量多,早期農夫為了解決產量過剩的問題,便以糖、鹽醃漬,延長保存時間,有些品項如:芒果青,就成為當時常見的零嘴。 台灣主要蜜餞產地位於彰化百果山、台南安平與宜蘭礁溪,雖然現在蜜餞產業已轉為工廠生產,但從一些百年蜜餞老店的故事裡,仍能回顧昔日「鹹酸甜」的滋味。
財團法人國際合作發展基金會(國合會)本(112)年度「海外服務工作團」第一梯次長期志工招募,預計派遣志工至13個國家,專長需求多達37項,即日起至2月3日開放線上報名。本梯次將招募具教學、營養衛教、網路工程、行銷募款、動物保育及田野調查等專長志工,服務時間為6個月到1年不等。