2022-10-18
民間響應世界糧食日 種下未來食物、外送平台發起零剩食計畫
據聯合國統計,全球有8.3億人正面臨飢餓,然而台灣的廚餘回收量卻超過52萬噸,若換算成堆疊的廚餘桶可達1.2萬座台北101。珍惜既有的糧食資源,是解決糧食問題的關鍵之一。
為響應即將到來的10月16日「世界糧食日」,台灣全民食物銀行協會今夏與偏鄉小學合作復育具高營養成分、有「超級未來食物」之稱的本土特有種「台灣油芒」;而餐飲外送平台foodpanda表示,據統計約有32%的使用者曾因餐點份量太大而丟棄吃不完的食物,因此決定則推出「零剩食計畫」,讓民眾可以在點餐時自由選取自己的飯、麵份量,從源頭降低食物浪費。